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速冻食品的定义是什么?
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发布时间:2019-12-27
浏览量:4417
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。
来源:
山东省海通食品有限公司