随着气温一天天的上升，越来越多的人开始吃冷饮，而相较于冰棍、冰激凌和饮料等消暑食品，水果可以说是拥有十足的优势，尤其是冷冻过的水果，在热气腾腾的夏季，吃一个可以说是非常舒爽的，那么冷冻过的水果应该怎么吃呢？而相较于新鲜水果，冷冻水果的营养价值有没有影响呢？

各种不同水果冷冻后的吃法

冻葡萄。葡萄洗干净后就可以直接放进冷冻柜一晚上就变成了冰凉清甜的"葡萄丸子"! 这时候的皮容易下咽，真正吃葡萄不吐葡萄皮！ 葡萄皮可是很有营养价值的，这样吃正好！
冻草莓。冻草莓之前还可以先用糖水泡5分钟这样可以保证冻草莓的品质，而且更甜！ 冷冻的草莓可以存放半年，随时吃！再也不用纠结是不是草莓的季节了！
冻香蕉。香蕉的果肉本身就是软软的！ 去皮冷冻后，自动变身香蕉雪糕！而且口感绝对秒杀那些加了奶和水的！
冻西瓜。平时吃西瓜都一定要是冰镇的！ 其实冻西瓜表面带点冰更好吃！咬下去的瞬间，冰凉十足！

冻杨梅。冻杨梅需要挑选一些比较硬的！ 太熟太软的杨梅冻后表皮会糊掉！ 冻好后蘸着白糖或者蜂蜜吃每一粒都是冰甜的美味！
冻荔枝。因为荔枝保鲜期并不长… 所以古有一骑红尘妃子笑！ 其实荔枝冷冻后可以保存许久！而且吃起来更甘甜，比现摘的更美味！ 不过冻荔枝皮比较难剥，得用水冲一下。
冻柿子。冻柿子是东北的传统冬季水果！ 他们一般把柿子直接放在室外冰冻这样吃柿子不仅口感更美味还不会沾手，再也不担心吃柿子吃得满手！
冻酸梨。冻酸梨也是北方的特色酸梨已经不常见，仅北京附近有产而且它口感奇酸，果肉又特别硬！只有冻过软化后才能食用！
冻橙子。橙子其实应该先剥皮，再冷冻！ 冷冻完就可以直接啃了！相信我，这是橙子最好吃的吃法了！
冻榴莲。水果之王榴莲冷冻后秒变雪糕！甚至还能够用勺子挖着吃！ 自制"100%果肉的榴莲雪糕",就这么简单！

冷冻水果的营养价值

在没有冰箱的年代，就有将橘子和苹果等容易保存的水果放在冰窖里进行冷冻，作为夏天消暑解渴的圣品。然而民间一直有一种说法，认为冷冻后的水果营养会流失，不宜食用。
现在有国外的研究指出，水果冰过不仅不会流失营养，还会提高营养价值，让维生素C以及抗老物质含量增加！
蔬菜和水果从采收到市场贩售，经过一段时间，营养成分会渐渐随着失去新鲜而流失，这时，冷冻就是保存营养的好方法。
冷冻营养价值不流失 维生素C含量更高英国的切斯特大学进行了比较冷冻水果和新鲜水果营养价值的研究，发现有将近三分之二的蔬菜和水果，冷冻之后维生素C和抗老化物质含量较高。

而美国的食品医药局报告指出，生鲜食品和冷冻食品营养价值相同，冷冻后能将营养保存更长时间。因此并不需要担心冷冻会破坏营养成分。
冷冻水果有助减重 吸收率比新鲜水果更高天气一热，在室外曝晒太久、洗完澡出来，都让人想喝冷饮或是吃冰来缓解暑气，然而冰品原料中含有大量的砂糖、乳脂肪以及添加物，热量很高，常吃有害健康。这时，就可使用冷冻水果来替代，有着天然的甜味，不会吃进砂糖和脂肪，还能补充身体所需的维生素和矿物质等营养，热量更是只有冰品的三分之一，代替甜点和冰淇淋，也可期待减肥的效果。
水果的维生素类营养素，都保存在细胞之中，被细胞壁的膜覆盖，影响吸收，而冷冻会破坏水果的细胞壁，提高维生素类的吸收率。